梅と鶯 長野市千歳町 店の看板などは無い。暖簾をくぐると四季折々の花が咲き、玄関までの石畳がいい感じだ。引き戸を開けると着物姿の若女将がにこやかに迎えてくれる。通された部屋には1２席のカウンターが（他に10席程の部屋がある）、こだわりのある素晴らしい空間である。カウンターは絶対に満席にしない。お隣のお客様とはかならず2席ほど空ける。コース料理もあるが、旬の一品一品のアラカルトも充実、板長の気合を感じる。お客様一人一人に気配りがあり、全てにハイセンスであり、心憎いばかりのおもてなしが待っている。 最初に女将にお酌をされた時、手が震えた。 そう、私はうぶなのだ。 女将である 平成最後の初春に お気に入りの「鍋島」を飲み比べ 虎フグの白子焼でございます 世の中にこんなに旨いもんがあったんだ 「鍋島」がすすんじゃいました

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